Rezept Barbarie Entenbrust

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Beschreibung

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Den Spitzkohlsalat mit Schnittlauch und Kürbiskernen mischen.

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Eine Entenbrust reicht also für 2 Personen. Bitte darauf achten, nur ins Fett. Aber wie jedes Frischfleisch, sollte es möglichst bald verarbeitet werden.

Der Gittereinsatz sollte etwas erhöht über dem Räuchermaterial in den Wok passen.

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